Kultgetränk Tequila: Wie Tradition und Leidenschaft sich vereinen - TEIL 1 | IWS.tv

24. April 2024 | World-Spirits Shots

Im Video TEIL 1 ►► "Kultgetränk Tequila: Wie Tradition und Leidenschaft sich vereinen" erzählt Hans Peter Eder @HansPeterEder Mitbegründer und Tequila-Produzent von Padre Azul @Padreazul , die faszinierende Geschichte seines Unternehmens und seiner Leidenschaft für das mexikanische Nationalgetränk. Eder, der ursprünglich aus einer österreichischen Schnapsbrennerfamilie stammt, wurde durch die Liebe zu einer Mexikanerin zur Tequila-Produktion inspiriert. Er erklärt die historischen Wurzeln des Tequilas, die bis zu den Azteken zurückreichen, und beschreibt, wie die spanischen Eroberer durch Destillation das Getränk weiterentwickelten.

Das Video gibt tiefe Einblicke in den aufwendigen Produktionsprozess von Tequila in Jalisco, Mexiko, einem der Hauptanbaugebiete für die blaue Agave. Hans Peter Eder legt großen Wert auf traditionelle und nachhaltige Herstellungsmethoden, die sowohl die Qualität des Tequilas als auch die lokale Wirtschaft unterstützen. Der Fokus liegt auf der Verwendung von 100% blauer Agave und der Einhaltung strenger Richtlinien durch das Consejo Regulador del Tequila (CRT), um die Echtheit und hohe Qualität des Tequilas zu gewährleisten.

Die Bedeutung von Tequila in der mexikanischen Kultur wird ebenfalls betont, wobei Tequila nicht nur als Getränk, sondern auch als Symbol für Gemeinschaft und Lebensfreude dargestellt wird. Eder berichtet von seiner eigenen Erfahrung mit der mexikanischen Gastfreundschaft und wie diese Begegnungen seine Sicht auf das Getränk und dessen kulturelle Rolle geprägt haben.

Das Video ist nicht nur eine Erzählung über Tequila, sondern auch eine Hommage an die Menschen und die Kultur, die hinter diesem berühmten Getränk stehen. Es verdeutlicht, wie internationale Verbindungen und persönliche Geschichten die globale Wertschätzung und das Verständnis von traditionellen Produkten wie Tequila fördern können. Ein Muss für jeden, der sich für die Hintergründe und die Produktion von einem der beliebtesten Spirituosen der Welt interessiert.

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Für mehr Spirituosen Fachwissen, schaut euch diese Playlist an
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FAQ - Häufig gestellte Fragen

Was ist der Verwandtschaftsgrad zwischen Kriecherl, Zwetschke und Mirabelle?

Die Verwandtschaftsgrade zwischen Kriecherl, Kirschpflaume, Ringlotte und Mirabelle sind faszinierend und bieten Einblicke in die Vielfalt der Steinobstsorten. Die Unterschiede liegen nicht nur in der Aromatik und der Fruchtmasse, sondern auch in der Geschichte und Züchtung.

Warum ist die Zwetschke im Vergleich zur Mirabelle weniger rustikal?

Die Zwetschke wird weniger rustikal wahrgenommen, da sie nicht überreif geerntet wird. Überreife Früchte neigen dazu, rustikalere Noten zu entwickeln, während optimal gereifte Früchte elegante und duftige Aromen hervorbringen.

Welche Rolle spielt die Fruchtreife bei der Entwicklung des Destillats?

Die Fruchtreife spielt eine entscheidende Rolle für die Qualität des Destillats. Überreife Früchte können zu rustikaleren Noten führen, während optimal gereifte Früchte elegante und duftige Aromen hervorbringen. Die Reife der Frucht beeinflusst das Geschmacksprofil des Destillats maßgeblich.

Warum wird das Steinobst vor dem Brennen nicht entkernt?

Beim Brennen von Steinobst ist es entscheidend, dass die Stein- und Fruchtanteile in einem harmonischen Verhältnis stehen. Das Entkernen würde das Gleichgewicht zwischen Stein und Frucht stören und somit das Destillat beeinträchtigen. Beide Komponenten sind essentiell für ein ausgewogenes Destillat.

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