Teil 1: Best of Kornbrand mit Josef & Susanne Rosche | IWS.tv

27. März 2024 | World-Spirits Shots

Tauchen Sie ein in die faszinierende Geschichte und die sorgfältige Handwerkskunst der Rosche Brennerei, einem Familienbetrieb in Haselünne, der seit Generationen die Kunst des Kornbrands perfektioniert hat. In diesem exklusiven Video geben Susanne und Josef Rosche persönliche Einblicke in die Philosophie ihrer Brennerei, die Bedeutung von Tradition und die Leidenschaft, mit der sie den vielleicht besten Korn Deutschlands herstellen.

Was Sie erwartet:

- Eine Reise durch die Geschichte des Korns und seine kulturelle Verankerung in Haselünne.
- Die Antwort auf die Frage: Was kam zuerst, das deutsche Bier oder der deutsche Korn?
- Ein detaillierter Blick auf den Anbau des Weizens und die nachhaltigen Praktiken der Rosche Brennerei.
- Die Vorstellung unseres Hauptprodukts: der 32%ige Weizenkorn mit geschützter geografischer Bezeichnung.
- Einblicke in den Produktionsprozess, die sensorische Bewertung und die Philosophie hinter der Reinheit des Genusses.

Lernen Sie von den Meistern:
Verstehen Sie, warum bei Rosche der Korn immer pur genossen wird und wie dieser Grundsatz die Qualität und den Geschmack ihrer Produkte definiert. Entdecken Sie, wie die Rosche Brennerei zur wirtschaftlichen Entwicklung der Region beigetragen hat und warum Nachhaltigkeit eine entscheidende Rolle in ihrer Produktion spielt.

Ein Geschmack, der verbindet:
Erfahren Sie, wie die Rosche Brennerei mit ihrem einzigartigen Weizenkorn nicht nur Geschmack, sondern auch Gemeinschaft und Tradition pflegt. Begleiten Sie uns auf eine Entdeckungsreise, die zeigt, wie ein Familienbetrieb durch Leidenschaft, Tradition und unermüdliche Hingabe zum Inbegriff für erstklassigen Korn geworden ist.

#RoscheKorn #KornTradition #Handwerkskunst #Familienbetrieb #Haselünne

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Für mehr Spirituosen Fachwissen, schaut euch diese Playlist an
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Konzept und Idee: Wolfram Ortner

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FAQ - Häufig gestellte Fragen

Was ist der Verwandtschaftsgrad zwischen Kriecherl, Zwetschke und Mirabelle?

Die Verwandtschaftsgrade zwischen Kriecherl, Kirschpflaume, Ringlotte und Mirabelle sind faszinierend und bieten Einblicke in die Vielfalt der Steinobstsorten. Die Unterschiede liegen nicht nur in der Aromatik und der Fruchtmasse, sondern auch in der Geschichte und Züchtung.

Warum ist die Zwetschke im Vergleich zur Mirabelle weniger rustikal?

Die Zwetschke wird weniger rustikal wahrgenommen, da sie nicht überreif geerntet wird. Überreife Früchte neigen dazu, rustikalere Noten zu entwickeln, während optimal gereifte Früchte elegante und duftige Aromen hervorbringen.

Welche Rolle spielt die Fruchtreife bei der Entwicklung des Destillats?

Die Fruchtreife spielt eine entscheidende Rolle für die Qualität des Destillats. Überreife Früchte können zu rustikaleren Noten führen, während optimal gereifte Früchte elegante und duftige Aromen hervorbringen. Die Reife der Frucht beeinflusst das Geschmacksprofil des Destillats maßgeblich.

Warum wird das Steinobst vor dem Brennen nicht entkernt?

Beim Brennen von Steinobst ist es entscheidend, dass die Stein- und Fruchtanteile in einem harmonischen Verhältnis stehen. Das Entkernen würde das Gleichgewicht zwischen Stein und Frucht stören und somit das Destillat beeinträchtigen. Beide Komponenten sind essentiell für ein ausgewogenes Destillat.

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